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LA NOSTRA AZIENDA

Terra Mia è un’Azienda Agricola con sede e stabilimento di lavorazione a Ribera (AG), indirizzata e qualificata nella produzione e distribuzione degli agrumi. 

Una nuova realtà che segue il modello di un’attività a conduzione familiare presente sul mercato da oltre 10 anni, grazie a valide e competenti attività imprenditoriali e gestionali e ad un forte amore per l’originaria cultura agrumicola siciliana. 

I NOSTRI AGRUMI

L’azienda Terra Mia coltiva, produce e coordina direttamente sul campo con i propri mezzi la dislocazione dei prodotti dalla campagna al posto di lavorazione.

Un impegno gestionale notevole, a cui equivale un’alta qualità, sostenuta da un accurato controllo dell’intera evoluzione di lavorazione, dalla separazione dei frutti dall’albero sino al prodotto finito. 

L'Azienda Agricola Terra Mia ha un accordo di fornitura e di collaborazione con SEIRE SRL.

LA CONSERVAZIONE DEI NOSTRI AGRUMI

La conservazione degli agrumi segue una sana e semplice modalità, si avvale unicamente dell’ausilio delle basse temperature senza alcun processo chimico di maturazione accelerata.

In questo modo, riesce a conservare totalmente le qualità organolettiche (olfatto, vista, e gusto), come il tipico odore agrumato, la compattezza, il calibro, il grado di maturazione, la freschezza visiva, la succosità e di gran lunga la genuinità.

OLIO EVO

Vi presentiamo uno dei cardini dei nostri prodotti, quello che nel mondo antico era chiamato “oro liquido” da Omero, e, da Ippocrate, “grande guaritore”; Galeno, inoltre, ne elogiava i suoi effetti positivi sulla salute. Per non dimenticare che l’albero di ulivo è stato simbolo di abbondanza, gloria e pace. 

L’azienda Terra Mia produce Olio EVO pregiato dato da un impegno gestionale importante che sintetizza egregiamente due punti focali: 

i fattori Naturali (Cultivar utilizzata, Cultivated variety, condizioni climatiche favorevoli e pedologiche);

i fattori Antropici (scelte dell’agricoltore circa la concimazione, irrigazione, potatura, difesa antiparassitaria, raccolta e conservazione, e degli operai addetti alla frangitura delle olive).

LAVORAZIONE ED ESTRAZIONE

L’estrazione del nostro olio è un percorso sensoriale che sposa fondamenti antichi e moderni. 

1. La raccolta (tramite brucatura, pettinatura o raccolta meccanica).

2. In seguito alla raccolta, le olive accedono al processo che le trasforma in olio nell’arco di 12 ore: la pulitura e defogliazione delle olive, che vengono così preparate così a diventare olio di gran pregio.

3. La fase successiva è quella della La frangitura a freddo. Questa modalità consente di mantenere l’adeguato grado di acidità che dona all’olio la freschezza e il gusto del frutto appena raccolto.

TUTTI I NOSTRI PRODOTTI

La nostra produzione non si riduce alla sola distribuzione di agrumi ma anche:

produzione e vendita di Olio EVO

formaggio pecorino

mandorle e noci

miele millefiori e arancio

acciughe

confezionamento di conserve 

CONTATTI - AZ. AG. TERRA MIA

Sede legale: Via Verga 8 | Ribera (AG)

Sede operativa: Contrada Gulfa Panetteria

P.IVA 02990030849

Tel. Antonio 320 8304421 | Nino 320 2697135 | Davide 320 4954367 | Matteo 388 3937383  

e-mail:  terramiaribera@gmail.com